甘さ：
やわらかさ：

絹のようになめらかな食感 用途：青果用・加工品

肉質はしっとりとした粘質で、舌ざわりが良く甘みが強い新品種です。皮色は鮮やかな濃赤紫色で外観に優れています。
焼き芋や蒸し芋に向いています。

甘さ：
やわらかさ：

ベニサツマよりヤラピンが多い 用途：青果用・加工品

いもの皮色は赤紫色で、外観も優れ、掘り取り直後でも甘味があり、滑らかな舌触りが特徴です。
焼き芋や蒸し芋に向いています。

甘さ：
やわらかさ：

甘みが強い 用途：青果用・加工品

特産地が関東・茨城県ということもあり、収穫量が最も多い品種です。糖度は他の品種に比べて高く、肉色は鮮やかな黄色、肉質もホクホクしていて人気の品種です。

甘さ：
やわらかさ：

焼き芋に適している 用途：青果用・加工品

鹿児島県種子島産の安納芋。
サイズは丸で中身がオレンジ色の色合い。
ねっとりしていて、蜜があり甘みがあるのが特徴。

甘さ：
やわらかさ：

ホクホク感が強い 用途：青果用・加工品

皮色は赤紫、肉色は淡黄で肉質は中。
ベニアズマよりもあっさりとした甘みが特徴です。
金時とも呼ばれる品種で早期肥大性に優れ、
南九州から関東地方まで栽培されています。

甘さ：
やわらかさ：

ねっとり甘い 用途：青果用・加工品

茨城県が全国に先駆けて作り始めた品種です。
形状は「ベニアズマ」に比べてやや丸い形をしており、
「ベニアズマ」よりブドウ糖が多く含まれていて、
焼き芋に向いています。

甘さ：
やわらかさ：

ねっとりとした食感 用途：青果用・加工品

でんぷんが糊状になる温度が通常の品種より低く、
電子レンジによる短時間調理でも甘みを出すことが
できる品種です。

ポリフェノールを多く含む 用途：加工品

甘さ：
やわらかさ：

甘さ：
やわらかさ：